微信創業，雲南三個創業者的微信創業故事

隨着微信的用戶越來越多，在創業大潮中涌現出一個新的創業模式：微信創業！我們就來講述雲南三個創業者的微信創業故事。畢業於雲南警官學院的普健根，自2014年1月6日起在微博、微信上推廣他的獨家祕製排骨，和普健根一樣做美食的，還有王飛霞、常青。他們的經歷，代表着現代年輕人一種全新的生活方式，微信營銷也改變了傳統的購物體驗。不喜歡被管着，喜歡自由的生活方式2014年4月28日下午3點，金馬碧雞坊，普健根剛給顧客送自己祕製的排骨回來。此時的他帶着一頂太陽帽，笑起來眉眼彎彎，一幅鄰家大男孩樣子。普健根身高1米77，初中時嚮往做一個演員。從未想過，有一天會專門和廚房打交道。2009年，從雲南警官學院畢業後，普健根和大學同學就開始創業。他們經過調查發現，給螺螄灣的商戶配送新鮮水果應該是個商機，就嘗試着做了。“才畢業思想不成熟，覺得什麼事情都能做。”他說，那時對周邊水果市場做過詳細調查，一直查到新亞洲體育城的農貿市場。這段經歷不算成功。3個月後，普健根接受家人安排，去了機場上班，主要是做監護，就是爲旅客上飛機時檢票。2013年6月底，不喜歡循規蹈矩生活的普健根瞞着家人偷偷辭職了。“說實話，辭職後心理壓力很大，每天到那個點出去瞎轉悠，差不多下班又回來。這種狀況持續了一個星期，最後還是跟家人說了。意料之中，家人很不開心。”普健根說，這事，還是他自己先想通，說出來，心也踏實下來了。在決定做美食之前，普健根在雲南師範大學呈貢校區無意中碰到正在這裏演講的俞敏洪。俞敏洪在講臺上說，人生很短暫要想清楚到底要幹嘛，一個人沒有夢想是很可怕的，跟行屍走肉沒有任何區別。回家後，普健根把俞敏洪在大學的每一場演講都調出來看，慢慢開始思考，自己到底要幹嘛？爲了讓母親理解，專門邀請母親一起看俞敏洪的演講視頻，一起改變傳統思維。“媽媽說，確實講得好，且真誠。”普健根覺得，母親的這句話就像一個特赦，讓他渾身充滿能量開始尋找創業支持。之後，普健根開始有意識地擴大自己的圈子，去接觸更多好的東西。在此之前，他連馬雲具體是做什麼的，都不是很清楚，後來慢慢地也知道柳傳志這些人是做什麼的。“這些可能在當時看來不算什麼，卻是我後來做糖醋排骨成功的源動力，人就是要學習比自己還好的人。”和普健根一樣，做牛肉乾的王飛霞大學畢業後也開始了創業。王飛霞比普健根小3歲，皮膚白皙得讓女孩子嫉妒。還說，因爲送牛肉乾，曬黑了很多。與普健根不同，王飛霞說自己從小就對美食敏感，是典型的吃貨，將來某一天做餐飲，是長久以來的想法。不過，2007年他從北京工商大學畢業後，在昆都開服裝店一年。後轉去金格中心專做男裝銷售，業績常常排在前列，最好的時候，一直都是數一數二。所以，當他爲了自己的餐飲夢想決定辭職時，公司高層不願意看他離職，辭職報告也一直未批。2014年2月份時，王飛霞不想再等，就強行辭職了。3個人中，常青年齡最小，笑起來有個酒窩。常青主做傣味功夫菜，偏重思茅口味。檸檬舂雞腳、舂乾巴絲、泡魯達都是招牌。常青在開時鮮食客以前，已經有了頗爲豐富的創業經驗。剛進雲南經濟管理職業學院那年，利用支持在校大學生創業政策，在學校賣數碼產品。2010年底，他開始在文化巷擺地攤，賣女包，月收入過萬。之後，還開過酒吧，但都放棄了，後來轉型做美食。他說，從未想過要進入什麼單位，被管着。“我就想趁年輕時，不斷嘗試不同的挑戰。”常青的想法與普健根不謀而合。“還是性格決定命運，我是一個不安於現狀的人，不喜歡體制內，特別是被管着的時候。”普健根覺得，每天穿着制服，站在那裏檢票，實在不是一件讓他喜歡的工作。逐漸認同以前他不敢說自己是做什麼的，現在不一樣了。實際上，剛剛辭職時，普健根根本沒想過做什麼。可現在，他在網絡上，都是以“排骨君”自稱，這和他最初賣水果時，不敢說自己是做什麼的不一樣，可見其對自己身份的認同。普健根說，“當時狀態真的很矛盾，不知道要幹什麼。”不過，真正讓他做糖醋排骨的，還是因爲羅振宇的《羅輯思維》。普健根是從羅振宇的《逃離北上廣》聽起的，聽到《讀書人的新活法》、《這一代人的怕與愛》時，整個人激動了，用他自己的話形容，就差沒兩眼淚汪汪。這讓他想起，因電視上播放怎麼做糖醋排骨，自己研究之後試做了一次，而周圍人反響尚可。“別人可以賣雞腳、雞翅，我能不能賣排骨呢？”就這樣，普健根與“排骨君”這個稱號結下了緣分。王飛霞不同，他說自己從小對吃的東西非常感興趣，不愛上課，不管是朋友還是家人在一塊，聽見哪裏有好吃的，都特別感興趣。不管在什麼地方，一個星期之內有時間絕對要去嘗一嘗。不管多遠、多難找，都要開車去找。出差或到國外去旅遊，找攻略都是找美食。“我常常一頓飯要吃到一到兩家，不是很好吃的東西，我沒有太大興趣的。一般五六個人說好吃，我覺得都很普通，而我認可的美食多數生意會越來越好。”另外，讓他決定做牛肉乾這個食品，源於很久很久以前吃過親戚從成都帶來的牛肉乾。另外的底氣，來自於家族，。“父親是湖南人，母親是廣東人，曾經都是大家族，非常有錢，對吃的東西非常講究。後來沒有那個條件時，就去學，去模仿家裏廚師，一輩傳一輩，經典的菜式大概有10個。”常青也是陰差陽錯走上做美食這條路的。在安寧開酒吧時，偶爾會做點傣味特色的東西給客人吃，沒想到反響還不錯。後來賦閒在家時，就想到奶奶曾經是昆明的大廚，對菜式比較有研究，何不自己在家做改良傣味賣呢？用新鮮食材做成快餐式的傣味，隨叫隨吃豈不是更好？反覆試驗從創意到成品，中間的過程也很曲折。普健根研究糖醋排骨研究了3個月，他一直想做出兒時記憶裏，南站小學門口那家的糖醋排骨的味道。按照電視上的步驟做好時，分給周邊的朋友吃都說不錯。“但是我知道，跟小時候記憶裏那股味道還是不同的。”普健根接着研究了近3個月，中間經過不斷改進，家人和朋友的看法高度保持一致，都說好吃。既然好吃，那就賣吧。但不斷改良的排骨做好後，普健根又沒信心了，擔心家人和朋友礙於面子不說實話，於是，他做了5包送給不認識的人，留了聯繫方式，請他們不管好不好吃都給一個回覆。好在，其中一位阿姨回覆了他，說這排骨很好吃，自己的朋友吃了之後非常開心。“當時那種感覺，是第一次有陌生人給你肯定，跟家人不一樣，但開心完了，沒過10分鐘又不開心了，衆口難調啊，沒準別的人又不喜歡。畢竟，還有4個人沒有回覆。”普健根想，可能還是需要改正，然後不停地上網查，找師父問，問了後在原來基礎上又去改進，又去送人試吃，到第三次的時候，覺得可以賣賣看了。今年1月6日，普健根的糖醋排骨正式開賣，這次賣出去6份。隨後，心情很焦慮地在等待迴應，還好反饋回來的意見是“還可以”。雖然有良好的家族傳承，但王飛霞做牛肉乾也不是一帆風順的，還好，家人比較支持他的想法。今年3月份，王飛霞和母親一起去到成都親戚家拜師學藝做牛肉乾。“牛肉乾吃起來簡單，但整個製作過程特別繁瑣，要煮、切、炸，從早到晚都要跟高溫打交道，很辛苦。有時候怕舌頭嘗不出味道，就得靠漱口、吃糖這些來調整。”最讓王飛霞心痛的是，母親是廣東人，從不吃辣，但爲了支持他的理想，一起學習，一起吃辣，辣到肚子痛或者便祕都有。功夫不負有心人，經過母子倆一個月裏從頭到尾的摸索，已經有所成。爲了適應雲南這邊的口味，回昆明後，還在不停地試驗，並請朋友來品嚐。互聯網思維他們做生意的思路，也與傳統不同。2014年1月6日，普健根在微博、微信上推廣他的獨家祕製排骨。他的糖醋排骨包裝簡單清新。商標、包裝袋都由普健根自己來設計，名字也是他自己取的，叫“那小嘴”。2014年4月14日，王飛霞也在微博、微信上正式推出了自己祕製的“8090飛機牛肉乾”，他是這樣介紹的：“小弟賣的麻辣牛肉和五香牛肉，辣的夠味，香的流口水，保證再一次把您沉睡了多年的味蕾再次叫醒。”常青倡導的則是新鮮食材。他們走到現在，成績也在不斷提高。普健根一袋排骨售價39元，從最初的幾袋，到現在可以月售80袋。聽起來有點單薄的數字，他覺得主要還是隻是一個人單獨做，每天最多隻能接受15袋的預訂，還要凌晨4點鐘就起來忙活。爲此，他不得不擴大自己的團隊。王飛霞的牛肉乾，4月14日開賣當天，兩個半小時100袋全部售罄。一個月後，月銷量已經達到3690袋。去年3月24日，常青的店正式開業，但直到去年6月8日生意都沒有太大起色。之後，他利用微信、微博營銷後，發展比較快了。現在，常青已有5個直營店、4個加盟店。“知名度的擴大，主要還是通過互聯網來完成的。”這一點，普健根越來越有感觸，有點明白互聯網思維是什麼東西了。“通過信息技術交流的變革，改變傳統行業的成本結構，這就是互聯網思維的核心。以前做什麼吃的，只能弄個店面，人家還不一定了解。現在通過微信微博，很輕鬆地讓生活在地球上任何地方的人，知道我們在做什麼。”他覺得，互聯網思維帶給他不少好東西，比如開着奔馳送煎餅果子外賣的黃太吉老闆赫暢。今年33歲的赫暢曾留學丹麥，學習設計，回到北京後先後在百度、谷歌、去哪兒等公司工作過，但是一顆開飯店的心從來沒有泯滅過。熟練運用社會化媒體推廣產品和赫暢的“小生意，大志向”就成了普健根學習的榜樣。他說，到6月份後，準備和小夥伴一起去北京學習黃太吉、海底撈，還有現在特別有名的馬佳佳，雲南曲靖以單科第一成績考進中國傳媒大學的女孩，畢業後卻用互聯網思維營銷成人用品。爲愛好工作“做美食累，但滿足感勝過開豪車住別墅。”在送貨的過程中，普健根也認識了一些人，其中一個被他稱爲前輩，住在南亞。普健根送貨時，這個前輩跟他說，“你的排骨不錯，還可以細化一下。”她解釋說，不可能永遠是小作坊，理順後根據不同口味，可以分爲6寸的7寸的，帶脆骨的，不帶脆骨的，慢慢的你就有了自己的研發部門，研發不同的新品種，保證品質的前提下，像KTV啊、夜店啊這些地方都會來預訂。”普健根說，就在這個前輩說了一個星期後，一個在南亞開酒吧的老闆跟他微信說，訂多能否優惠。“我想，我一天做10多份，你即便是訂七、八份也沒什麼好優惠的，結果他說要一件，我說不好意思只有10袋，他就發流汗的表情。”“我跟他說年底有這個打算。”普健根說，外省的還有問他能不能加盟？還有一些福建、重慶的網友私信預訂，這一切都讓他重新思考。“通過這些人的鼓勵，我想將來我可以做一個以排骨爲主的快銷食品，最終的目標是，人家來到昆明，說起吃排骨，就想起我們。”有人問普健根，糖醋排骨靠什麼生存下去？“我說，就是憑良心用好料不變，將來再弄個透明的小型加工廠，絕對能生存下去。”普健根說，現在社會做什麼都是做一個圈層，你不可能籠絡住所有人，互聯網就是做一個圈層，喜歡的就做生意，不喜歡的就不做生意，就是我們的一種態度。“懂的人自然懂，味道自己會尋人。”王飛霞除了微信推廣，還在拓東路有個實體小店。朋友看到他做牛肉乾，都真心祝賀：“終於做了你自己喜歡的事情。”他說，現在每天都很累，但很開心，那種滿足感勝過開豪車、住別墅。“很多人爲生計做吃的，不是爲愛好，而我就是爲愛好而做的少數幸運者之一。最開心的是，看見客人在你面前把牛肉乾裏的油都喝乾淨了。”目前，王飛霞母子倆做得還是很吃力，但還不想假手於人，想進一步鞏固知名度。接下來還將推出米線、蓋飯等一系列家傳手藝。常青的目標，則是把連鎖店爭取在今年開到30家，明年跨省發展。“我們的目標是，打造昆明本土街頭風味小吃NO.1，讓老百姓們都能嚐到來自四面八方的小吃，主打傣味，附帶各地特色小吃。以前，當自己沒有考上公務員時，普健根覺得什麼都不能幹。“現在我不這樣想，慶幸自己在做自己喜歡的事情，能不斷地主動去接受新東西。”