陶華碧：家喻戶曉的“老乾媽”

陶華碧：家喻戶曉的“老乾媽”

一個沒上過一天學、僅會寫自己名字的農村婦女，居然白手起家，在短短的6年間，創辦出了一家資產達13億元的私營大企業！

創造這個新童話的農村婦女名叫陶華碧，今年已經51歲了。說出她的名字，許多人也許茫然不知，但提起她的“老乾媽麻辣醬”，卻幾乎是家喻戶曉，盡人皆知。

那麼，這個大字不識的農村“老乾媽”是如何創辦和管理好擁有1300多名員工的大企業？這其中自有“絕招”。

“絕招”一：

因勢利導地抓住機遇就事半功倍

“老乾媽”名叫陶華碧，今年51歲，出生於貴州省湄潭縣一個偏僻的山村。由於家裏貧窮，陶華碧從小到大沒讀過一天書。20歲那年，她嫁給了206地質隊的一名隊員；但沒過幾年，丈夫就病逝了，扔下了她和兩個孩子。爲了生存，她不得不去打工和擺地攤。

1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，在貴陽市南明區龍洞堡的一條街邊，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，開了個簡陋的餐廳，取名“實惠餐廳”，專賣涼粉和冷麪。爲了佐餐，她特地製作了麻辣醬，專門用來拌涼粉，結果生意十分興隆。

有一天早晨，陶華碧起牀後感到頭很暈，就沒有去菜市場買辣椒。她想：反正拌涼粉的作料有好幾種，缺少麻辣醬也不會耽誤生意。誰知，顧客來吃飯時，一聽說沒有麻辣醬，居然都轉身就走。她不禁感到十分困惑：怎麼會這樣？難道來我這裏的顧客並不是喜歡吃涼粉，而是喜歡吃我做的麻辣醬？！難道我這個小店生意興隆，也是因爲有這種麻辣醬的緣故不成？

這件事對陶華碧的觸動很大。機敏的她一下就看準了麻辣醬的潛力，從此潛心研究起來……經過幾年的反覆試製，她製作的麻辣醬風味更加獨特了。很多客人吃完涼粉後，又掏出錢來買一點麻辣醬帶回去，甚至有人不吃涼粉卻專門來買她的麻辣醬。到了後來，她的涼粉生意越來越差，可麻辣醬卻做多少都不夠賣。她心裏又納悶了：麻辣醬充其量只是一種食品作料，這些人買這麼多回去，吃得完嗎？

有一天中午，她的麻辣醬賣完後，吃涼粉的客人就一個也沒有了。她心裏憋得慌，就關上店門，想出去看看別人的生意怎樣。她走了10多家賣涼粉的餐館和食攤，卻發現人家的生意都非常紅火。什麼原因？天哪，原來就因爲這些人做作料的麻辣醬都是從她那裏買來的！頓時，她的肺都要氣炸了。

我怎麼能喂肥了別人坑了自己呢？第二天，她再也不單獨賣麻辣醬了。結果，那些買不到麻辣醬的老闆紛紛來求她，還半開玩笑地說：“你既然能做出這麼好的麻辣醬，還賣什麼涼粉？乾脆開家麻辣醬工廠算了！這話一下觸動了陶華碧的靈感：是呀，有這麼多人愛吃我的麻辣醬，我還賣什麼涼粉？趁機開家工廠，我也嚐嚐當小老闆的味道！

經過一段時間的籌備，陶華碧捨棄了苦心經營多年的餐廳，於1996年7月借南明區雲關村委會的兩間房子，招聘了40名工人，辦起了食品加工廠，專門生產麻辣醬，定名爲“老乾媽麻辣醬”。

讓她發愁的是，辦廠之初的產量雖然很低，可當地的涼粉店還是消化不了，餘下的都要自己出去推銷。於是，陶華碧親自揹着麻辣醬，送到各食品商店和各單位食堂進行試銷。沒想到，效果還真不錯，不過一週的時間，那些試銷商便紛紛打來電話，讓她加倍送貨；她派員工加倍送去，竟然很快又脫銷了……陶華碧深感意外，卻也因此吃了一顆定心丸。

1997年6月，“老乾媽麻辣醬”經過市場的檢驗，在貴陽市穩穩地站住了腳，而且有殺出貴陽的勢頭。精明的陶華碧心想：水深水淺都試出來了，我“老乾媽”還怕什麼？老話不是說要“趁熱打鐵”嗎？索性，我擴大規模，把工廠辦成公司得了！

“絕招”二：

“感情投資”擁有超強的凝聚力

1997年8月，“貴陽南明老乾媽風味食品有限責任公司”正式掛牌，工人一下子擴大到200多人。此時，對於陶華碧來說，最大的難題並不是生產方面，而是來自管理上的壓力。

最令她頭痛的是，工廠擴大成公司後，一切都要走上正規，各種規章制度都要出臺，財務、人事各種報表都要她親自審閱，特別是工商及政府其他部門經常下達文件要她貫徹執行；作爲民營企業，她還要經常參加政府主管部門召開的各種會議，準備講話稿上臺發言……所有這些，對於沒文化的陶華碧來說，簡直就是“趕鴨子上架”啊！

沒有規矩哪能成方圓？沒有文化怎麼上“講臺”？望着越積越多的文件，辦着什麼都得試探着去做的公司，陶華碧首先想到的是請能人。她按照自己樸素的感情，制定了唯一的擇人標準：忠厚老實，吃苦耐勞，能把工作當成自己的事，能把公司當成自己的家。可具體該請什麼樣的能人呢？她想來想去，把自己的長子當作了比較的標準[]。

陶華碧的長子李貴山是個轉業軍人，當時在206地質隊的汽車隊工作，雖然只有高中文化，但在當時的陶華碧眼裏卻已經是了不起的“秀才”。李貴山得知母親的想法後，辭職來到了她的公司。

李貴山幫助母親做的第一件事就是處理文件，整章建制。李貴山讀，陶華碧聽。聽到重要處，她會突然站起來，用手指着文件說：“這條很重要，用筆畫下來，馬上去辦。”幫母親“看”完了文件，李貴山便開始起草規章制度，然後再讀給母親聽。陶華碧聽得極爲認真，聽到有不妥的地方，她立即口述更正，然後再由李貴山修改……如此反覆多次，直到滿意，她就在材料的右上角畫個圓圈。李貴山看着這個圓圈哭笑不得，他在紙上寫下了“陶華碧”三個大字，讓母親沒事時練習。哪知，陶華碧對這三個字看了又看，一邊搖頭，一邊爲難地感嘆說：“這三個字，很複雜，很複雜呀！”

在長子李貴山的幫助下，陶華碧終於制定出了公司最原始的、帶着濃厚鄉土氣息的規章制度，寬嚴並濟，獎懲分明。但是，只有長子幫忙，陶華碧還是深感人才不夠。於是時隔不久，她又招聘了一個具有本科學歷的青年。怎麼培養這個人才，又怎麼留住這個人才？沒有文化的陶華碧卻有她自己既樸素又獨特的“絕招”。本來，她招聘這個本科生的目的，是想讓他當辦公室主任，但她卻沒有馬上任命，而是先讓他在公司裏做雜活，用她的話說：“這是淬火！”然後，她又派他到全國各地去打假、考察市場，這一招用她的話說：“這是磨練！”半年後，她才任命他作辦公室主任……這個人，就是如今“老乾媽”公司裏的第三號人物王海峯。如何管理好公司越來越多的員工呢？陶華碧又有她另外的同樣既樸素又管用的“絕招”：實行管理親情化，自始至終對員工進行“感情投資”。

最初讓長子制定規章制度時，她就把這一招視爲最基本的要素。比如：在員工福利待遇的制定上，陶華碧考慮到公司地處偏遠，交通不便，員工吃飯難，她決定所有員工一律由公司包吃包住……當“老乾媽”公司現今已發展到1300人，這個規矩仍然沒有廢止。這麼龐大的企業，一直這樣實行全員包吃包住，誰敢想，誰又敢做？然而，陶華碧不管花多大的“血本”，卻始終堅持了下來。

她還親力親爲，總是在人們想不到的地方關心人、體諒人。每當有員工出差，她還總是像老媽媽送兒女遠行一樣，親手爲他們煮上幾個雞蛋，一直把他們送到廠門口，直到看他們坐上公交車後，她這纔回去……

陶華碧明白這樣一個道理：幫一個人，感動一羣人；關心一羣人，肯定能感動整個集體。果然，這種親情化的“感情投資”，使陶華碧和“老乾媽”公司的凝聚力一直只增不減。在員工的心目中，陶華碧就像媽媽一樣可親可愛可敬；在公司裏，沒有人叫她董事長，全都叫她“老乾媽”。公司的員工來自五湖四海，生活習慣各異，他們每天吃、住、工作、生活在公司，時間久了，互相間難免發生摩擦，但只要陶華碧一出面，問題就迎刃而解。就這樣，公司全體員工在她“親媽媽”一樣的呵護下，團結一心地爲“老乾媽麻辣醬”的迅速發展拼搏起來……

“絕招”三：

“誠信”經營是發展的“硬道理”

公司發展到這個程度後，已經見過了世面的陶華碧，漸漸感覺到自己的“土辦法”再也跟不上激烈的競爭形勢了，必須與時俱進。她決定來個“他爲我用”，“借智借腦”，把別人的現代化管理引進來！

陶華碧把公司的管理人員輪流派往廣州、深圳和上海等開放城市，讓他們去考察市場，到一些知名企業學習先進的管理經驗。她直率地對他們說：“我承認自己‘老土’，但你們別土，企業別土！你們每個人出去後，都幫我拿回一點新東西來！”這一招還真管用，派出去的管理人員陸續回來後，很快就使公司逐步走上了科學化管理的道路。

感情，感情就是凝聚力，感情有時甚至就是生產力！憑着最樸素的感情，憑着企業家最精明的直覺，陶華碧悟出了這種道理。她樂了，也開心地笑了：原來，“老乾媽”之所以能夠這麼快地做好做大，就是全憑着感情的凝聚力；原來，最初那套土得掉渣的關心每個員工的原始規章制度，哪怕企業如今現代化了，依然是“安身立命”之本啊！

陶華碧辦起事來風風火火、自信、特立獨行。有一次，一位香港客商來“老乾媽”公司考察，他對陶華碧十分敬佩，拿出自己的名片想和她交換。沒想到，陶華碧微微一笑，說：“對不起，我不用名片。”那位客商很是吃驚，接着感嘆起來：“您是我見過的唯一沒有名片的董事長。”陶華碧自信地想：全國各地，能吃辣椒的人有幾個沒吃過“老乾媽麻辣醬”呢？“老乾媽”不就是最好的名片嗎？

如今，“老乾媽”公司累計產值已達13億，每年納稅1.8億，名列中國私營企業50強排行榜的第5名。陶華碧這個沒上過一天學的農村“老太太”，把一個民營公司辦到這種程度，創造了新時代一個令人難以想象的童話。她的成功，令人歎爲觀止；而她的成功之道，更值得當今無論學歷多麼高的人們反思和借鑑！