3個小本創業的勵志故事：一個包子如何一年賣出3個億

一張餅可以一年能賣250萬，一個饅頭可以賣6元的高價，一個包子一年賣出三個億，這都不是故事，而是活生生的成功創業案例。

分享3個小本創業的勵志創業故事，看看他們是如何創造創業傳奇的。

衣食住行是人類生存最根本的需求，在人們生活水平得到不斷改善的今天，餐飲行業也迎來了發展的契機，廣大吃貨們的需求是很強大的存在。麪食生意以本小利大，經營方便，得到廣泛地飛揚，有人已經用實踐證明。

小本創業勵志故事一：年收入250萬的手抓餅生意

大學生禹化普大三時就當上手抓餅小老闆，2年來連鎖加盟店已開遍重慶大學城。

一家不到10平米的小店，一位剛剛畢業的90後大學生，小小的手抓餅生意，兩年時間裏發展了4家直營店、1個加工廠和8家加盟店，年收入達250萬元。

下午4點，小店店門口，已經有五六個白領在排隊。放麪糰、煎雞蛋、配作料……三分鐘後，兩個手抓餅新鮮出爐遞給了前面的顧客。和傳統烙餅不太一樣，這個餅千層百疊，面絲千連，外層是淡淡的金黃色，內層柔軟白嫩。

每天能賣400個餅

排隊的人那麼多，爲什麼還有人要加入?“這五六個客人是活招牌。顧客也許不知道我們，但看着這人氣，就會吸引他們來嚐鮮。”禹化普說，小吃店的祕籍就是要保持人氣旺，排隊人越多生意越好。

“以前我們追求速度，人多了就一次出6個餅。”禹化普說，在2011年做第一家店時這個快捷的方式並沒有贏來顧客青睞。他特意跑到成都小吃街去考察，發現類似的小吃店老闆總是保持慢工出細活的狀態。即便店外已經排起長龍，也不慌。

禹化普回到重慶，開始要求師傅一次只做2個餅，甚至有時候做一個餅。這個營銷方式反響很好，餅保持最好的口感，排隊的客人反而更多了，每天平均能賣400個餅。

加盟店4個月盈利

禹化普的北城店纔開兩個月，租金掏了1.3萬元，每月能賣1.5萬個餅，憑藉這樣的人氣，禹老闆在又迎來了三位新的加盟商。

禹化普說，從去年的5個加盟商情況來看，基本4個月就能盈利。加盟費收1萬元，門店3-10平方米即可，租金價格通常在3000元左右。扣掉原料、房租、水電煤及人工費用，按每家店最差賣300個餅算，一個月的純利潤平均爲8000元。

“每賣一個麪糰給加盟商，他們賺8毛，我們只賺五毛，薄利多銷。”禹化普說，按10個月算，5家加盟店每天至少購買2500個麪糰，一年僅靠賣麪糰營業額能達到100萬元。

隨着2012年大學城西街兩家分店步入正軌後，禹化普開始擴張腳步。去年他新增了一家直營店和5家加盟店，殺入了大學城。“大學城八所院校差不多15萬人，70%都吃過我們的手抓餅。”如果說4成靠營銷，那麼口感佔六成。油酥麪糰是手抓餅口感的關鍵，禹化普一直堅持在自建的加工廠裏手工製作，拒絕機器加工。