麗華快餐蔣建平勵志創業故事的勵志啓示
小時候，蔣建平家境貧寒，只讀到初中就輟學了。走出校門， 蔣建平在糧管所當保管員。下崗後，接連兩個月都沒能找到工作，家裏連買米的錢都是向父親借來的。一天，飢腸轆轆的他，在一輛三輪車上花2 毛錢買了盒米飯充飢。
1993年，當時還在糧管所當保管員的蔣建平，從攤主的口中得知：賣盒飯很賺錢。他決定賣盒飯。 下海創業，辦一個快餐公司。窮得連飯都吃不起，還想創業，這不是癡人說夢嗎？但人就是這樣，越是貧窮，越能激發內心的正能量。一個貧窮的人，很容易在別人不屑一顧的地方發現機會，別無選擇地幹起別人眼中最卑微的工作，別人認爲不值得一提的收入，讓他感到無比興奮；這種興奮就是成就偉業的強大動力。
說幹就幹！蔣建平借了一輛三輪車開始賣盒飯。第一天，他和妻子忙碌了大半天，掙了110 元。蔣建平看到了希望，整天騎着三輪車 賣盒飯。由於他借來的三輪車沒有執照，經常被城管沒收，他只得既交罰款，又說好話。 他承包了常州市一家老年公寓的食堂，藉着這個只有20多平方米的場地，一邊爲老年供餐，一邊試着做起了電話訂餐的外賣業務。沒人知道他的快餐店，他就散發小廣告。就這樣，他的盒飯事業開始快速發展。
1997年，蔣建平帶着5萬塊錢和幾個老部下，決定進軍北京市場。這時，蔣建平在商業模式上做了一個創新：無店鋪的商業模式。當時北京的快餐市場已近飽和，競爭激烈，而北京的門店租金很高、交通狀況很複雜，根本不是麗華原來的發展模式可以承受的。假如依循常規，租門面，招員工，買送餐車，拉開架式從頭做起，成本將非常高。一個偶然的機會，中科院電子所食堂走入了蔣建平的視線。由於體制的原因，這個食堂一直經營不善，中科院的領導們能解決很高深的學術問題，卻解決不好職工的吃飯問題。“能不能讓我們來承包這個食堂？”這個想法讓他興奮了好幾天，因爲承包下來意味着他在北京的店可以開張了，他也不用爲開店的資金髮愁了。他主動找到中科院的領導，談了很多次，終於把協議簽了下來：麗華把電子所食堂承包下來，一方面解決電子所職工的吃飯問題，一方面作爲麗華快餐的生產車間。
店開了，但北京這麼大的城市怎麼送餐又是一個大問題。買車還是一個資金的問題，只能繞着走。蔣建平發現北京有很多小麪包車，乾脆連人帶車一起租過來吧。這一招和租食堂一樣有效、實用、幫助蔣建平度過了剛來北京的難關。
第一家店在北京開業並獲得成功之後，蔣建平信心大增，把這種低成本擴張模式迅速在北京複製。麗華在北京共開設了22家分店，這些分店有都是由原來國有企業或者事業單位閒置下來的食堂改造而來，爲麗華的發展找到了大量廉價資源。
到2004年麗華快餐在北京和以上海爲中心的長三角市場都獲得成功之後，把目光投向了珠三角地區。僅僅兩年時間，麗華快餐在珠三角的日銷售份數過萬。2007年，蔣建平的資產已經達到了10億元。對於80後一代的創業者，我們應該從這個經典的勵志創業故事裏得到一些啓示。蔣建平爲什麼能開創事業？ 窮得連飯都吃不起，他難道有什麼成功創業的祕訣？ 其實祕訣就是： 當你感到束手無策的時候，硬着頭皮去嘗試那些在別人看來不是辦法的辦法。【勵志創業故事啓示】也許我們在創業過程中遇到了各種各樣的困難和問題，真的就沒有辦法了？從這個勵志創業故事裏，我們看到了蔣建平所創造的10多億資產的原始資本卻是那輛借來的沒有牌照的三輪車。所以，我們不要抱怨自己沒有創業資金，不要抱怨自己沒有一個富爸爸，捫心自問，我們現在的處境比當年的蔣建平還艱難嗎？世上99%的人都不缺創業的資金，他們所缺的只是行動。 世上有很多適合白手起家的生意，只要你做一個有心人，你必能找到這樣的生意。
