爲什麼我學了七年法律，卻在賣燒烤

爲什麼我學了七年法律，卻在賣燒烤

我是蘇揚，一般的朋友剛認識我，都會以爲我是一個逗比，基本上吃一頓飯、k一場歌，我會在你的心裏留下印象。而當你和我接觸的時間超過三個月，你會更加尊重和重視我，這是因爲我身上智慧的光輝。就像別的朋友玩笑說的那樣：我最讓人着迷的地方，就是性感的大腦。

吹牛的階段就打住爲止，還是認真的去講述自己的故事，我的身上有幾個鮮明的標籤。法學碩士、餐飲創業者、投資人。七年的法律學習生涯，讓我喜歡追求事實的真相，喜歡摸索規律，更喜歡去解決問題。而從讀研開始到現在所從事的大肆擼串，我一直熱愛餐飲、熱愛高校市場。這或許是因爲我喜歡看見別人笑，而大學生就是笑的最好看的那羣人。而一年的風險投資經歷可以讓我有更好的金融邏輯和創業規劃。

當然，我目前最主要的身份就是品牌千萬估值的燒烤小哥。“大肆擼串”就是立足於高校的互聯網餐椅品牌，是我和我的小夥伴一起發起創立的立志於服務於大學生，給大學生提供最優質產品的產品跟服務。隨時時間的推進，我們會把這個品牌一點一點的推動到你們面前。

以上讓你瞭解我的生活，其實我更希望向你分享我的創業心得.....

我的創業心得

1、在人人創業的時代裏創業

創業這件事已經成了一個時代的詞彙，彷彿你去每一個咖啡館都可以看到有人在聊項目、談融資、恍惚之間形成一種錯覺，以爲全世界的人都在創業，似乎人人都以爲創業這件事可以迅速的實現財富的增長，可以通過給別人講解一個概念就能獲得鮮花掌聲、金錢。正是在不斷的討論和自我催眠、集體催眠中，很多人都以爲創業是太陽底下最光明和偉大的事業，然後這樣的創業並不是我認爲的真正的創業者。而我的觀點在於，這樣浮躁的氣氛之下一定要找到自己的定位和發展路徑，不要去盲從和躁動。踏實的做好自己的事情，纔是最好的正確的創業道路。

2、我認爲：真正的創業者都是夢想的囚徒

我所理解的創業者，夢想是他的枷鎖，也是他的翅膀，正是以因爲夢想的感召，他們才從各個地方出發去創立自己的事業，去爲了目標出發，在枯燥、重複、單調的日子裏去尋找價值。而另外一方面夢想也是枷鎖，把你牢牢的束縛在追夢的路上，當你沒有取得進展的時候你會焦慮，你的事業受阻甚至是失敗，你會灰心喪氣，你會依賴別人的誇獎和掌聲，就像一道無間輪迴的地獄，然後你會享受在這個掙扎和求索的過程中。夢想就像一個痛苦的信仰，讓你在路上歡笑也在路上哭泣。

3、不要把創業想的過於神聖，這只是一種生活方式，無他

現在的人總是很喜歡把創業這件事想的很悲壯，我對此不以爲然。創業只是自己選擇的一個生活方式，不管你是年入百萬以後選擇每月三千的薪資，還是通過這件事實現了財務自由，這都是人生的一個選擇，這個選擇相對比於選擇考公務員還是選擇創業亦或是選擇成爲鄉村教師去支教，這都是你自己的選擇而已。這些選擇的目的和原因基於自己，或許是爲了追求價值，或許是爲了追求財富這些都不可恥，可恥的在於，因爲自己是創業者而去否定其他行業的價值。這種極端和狹隘的看法恰恰是自我催眠和時代催眠的結果，導致創業這件事疏於平常，甚至平庸。

4、持續勝利的基礎：閱讀、思考、實踐

創業以來，我喜歡在深夜讀書，深夜使人安靜的思考，而這些思考使我獲益良多。我覺得一個優秀的人一定是與一個優秀的教育經歷分不開的，對這種教育的理解是寬泛的，不是學校的傳統教育，而是包括了社會教育、家庭教育和自我教育等多個方面，而這些內容當中最容易改變的就是自我教育。

一個事業的成功需要你掌握感性資料，去理解現實和事業的本質，去分析遇到的問題，去結合企業的現實情況提出最高效率的解決方案，這就是所謂的實踐的過程。而另外一方面，你要去掌握理性資料，去完善自己的思維方式，完善自己的知識結構。讓自己有更好的戰略思維和眼光。如此，纔是不斷駕馭更大的事業的基礎。不然，有一天你的能力有限成爲了企業的牽絆，對於一個創業者來說，那纔是真正痛苦的事情。

5、當你迷茫和孤獨的時候，迴歸初心

創業初心很重要：創業不是一帆風順的，也許你最開始出發的點和道路都是錯的，你需要不斷的適應社會變化、調整策略才能夠慢慢的找到正確的感覺，但是每一次變向和嘗試都是痛苦又膽怯的。

迴歸初心：外界的鮮花掌聲會讓你虛榮，那些成功者耀眼的光芒會讓你覺得焦慮，想要去匆忙趕上。當這個時候，你要回歸初心，要回想自己出發的目的。把目光放長遠，我喜歡問自己的一個問題是：也許這件事三年之內沒有什麼成效，你還會去做麼？如果你的答案是肯定，那就堅持，如果是否定，那麼你沒必要出發。我相信那些就算不能賺很多錢，但是隻要有意義，你又喜歡的事情，就值得你去做。

要去幹活，但是不能整天干活。作爲創業者或者領頭人，你要帶頭去落地去實踐，用自己的激情去引導團隊，但是務必不要把自己羈絆在通俗的事務中。你要負責去思考和掌舵，去激發別人的活力，這是將才和帥才的區別，創業如帶兵打仗，ceo要是先鋒，也要是元帥。會做好先鋒但是更要做好元帥。

急躁和自大是硬傷。心裏一定要記得，把原則和靈感變成產品是一個非常艱苦的過程，意味着你不能投錢取巧，不能耍小聰明，甚至不能走可以追求速度，這對於我來說一個獨特的體驗，但是對於一個產品來說，卻是一個必須的過程。世界上還有那麼多偉大的事業和那麼多的厲害的人等着你去經歷和超越，你怎麼可以把自己的小小視野只放在一點小事情上呢。要潛心去學習和努力。成爲更偉大的人。

我想說的一些問題

1、我眼中的餐飲市場

從大的角度來看，餐飲市場是一個基礎性的市場，每年萬億級產值。而且整體去中心化比較明顯，最大的百勝集團市場佔有率也不到百分之五。所以這個版塊有巨大的機會。目前轟轟烈烈的黃太吉、伏牛堂、西少爺究其發展，也很難在市場份額當中去佔有巨大的份額，由於場地和服務的限制，這個行業註定是分散和去中心化的。這也是爲什麼現在諸多平臺都是從餐飲服務或者供應鏈的角度去切入的原因。所以我不去追求在全國的餐飲市場當中佔據多大的比例，而是把目光放在一個集中的獨特市場，希望在這個市場當中獲得話語權而獲得更多的溢價和影響力[]。憑藉好的產品，去影響更多的人羣。

2、拋開戰略、從小處着眼：

餐飲屬於國計民生的產業。不管這個品牌能做到多大的份額，只要能解決一點人羣的健康和衛生餐飲的問題，我們都是有意義的。尤其是大學生作爲未來消費的主體，從大學階段開始培養他們對於健康和品牌日常餐飲的關注，會顯得尤其有意義。在這個匠人精神缺失的時代裏，能夠打造出一款有品質和內涵的品牌，讓更多的人去享受到我們打造出的美味，這件事本身就很偉大，而我相信通過不斷的研發和升級，會有越來越多的優質內容從品牌當中萌發出來。我目前所從事的創業領域就是高校餐飲。“大肆擼串”及“最佳男豬角”是由四個熱愛美食、追求品質的年輕人在上海所創建的青春餐飲品牌。品牌主打大學生及青年市場，希望以有趣、品質和青春的食品作爲基石，成爲大學生市場的餐飲第一品牌。“大肆擼串”以中式燒烤爲產品，希望以衛生健康的製作工藝、以青春有趣的服務方式爲大學生提供獨特的飲食體驗，並且希望打造以“大肆”爲色調的青春校園生活方式。陪伴學生在青春時光裏“大肆”的歡笑，“大肆”的擼串。

3、餐飲是社羣的媒介：

餐飲是社羣的媒介，而人羣是消費的未來。餐飲行業本身並非是一個單純意義上的朝陽產業，而從創投行業的從業經歷去分析看，有很多的產業是有更低的成本和更低的風險，但是我卻選擇了這個行業，最核心的原因就在於看重了大學生這個羣體，而想集結人羣，美食品牌是最好的渠道。因爲這個思路足夠清晰，我才願意去承擔其他的房租成本和風險。每個讀過大學的人心裏都會記得學校周圍的某一家神店，這一家店也許沒有多麼豪華的裝修和多麼考究的食品，但是她必定有着最溫暖的味道和最多的歡聲笑語去承載學生的回憶。而這種回憶就恰恰是就是情懷和情結的來源，只要這種思緒的存在，就有更多的東西可以從這裏產生出來。而以美食集結人羣而產生出來的渠道價值和優質內容，必然是一個稀缺而寶貴的東西，而這也是一個餐飲品牌未來的價值所在。

4、大學生市場的幾大板塊與未來機會

社交：鬼馬無節操的大學生向來是優質內容的來源，撲面而來的青春氣息總是帶着誘人魅力。而這些優質的內容總是會沉澱在社交軟件的無數個火花當中，因而一款高佔有率的社交app所積累下的用戶數據和優質內容，正是引領未來社會潮流的優質內容和時代文化的基石所在。而掌控了這些，潛在的巨大影響力和價值不言而喻，所以雖然目前的校園文化優質內容很多都集中在A站和B站等年輕人集中的站點。但是更大的載體還是在社交板塊，而縱觀目前的社交app格局來看，尚且沒有特別清晰的勝者出現。所以我認爲這個版塊是有着巨大的機會存在。

品質產品：當前的高校大學生主要是90後甚至95後爲主，再過兩三年將迎來第一批的千禧一代進入大學校園，這些年輕人和之前的互聯網人羣有着不一樣的成長背景，可以稱作他們是互聯網的原住民，也可以稱作是“長着一張沒被欺負過的臉”。他們大多生活在小康以上的家庭，或者享受着更好的教育和家庭環境而成長。所以天然帶着獨特的消費觀念和對於品質生活的習慣性依賴，而那些或許沒有品質生活需求的人羣會變得相對於現在更少，這部分人羣也會在主流人羣的影響下增加更多的品質生活需求。所以這樣的趨勢之下，對於生活當中的各項品質產品和服務的需求會更多，因而不管是旅遊、餐飲、教育、服飾等諸多品類，都應該在巨大的品質需求面前做好準備，在苛刻和清晰的消費選擇面前選好定位。

消費金融：前面提到了消費需求的品質化，而關於大學生消費的另外一個巨大趨勢就在於消費的金融化解決，不管是信用卡還是分期付款或者是以兼職等形式償還消費需求，對於諸多大學生來說，消費慾望的及時性解決是優良用戶體驗的重要部分。一件好的商品的定義，可能是因爲價格合適可能是因爲品質優良，但是無法很快擁有的商品都談不上是好的商品。而這個消費羣體也越來越把商品作爲自己的消費標籤。對於學生來說，消費什麼樣的東西才恰恰決定自己是誰。而這個尋找自己、定位自己、尋找同類的過程，正是一次又一次消費的過程。

教育：教育是學生本階段的主要內容，所以教育必然是巨大的市場，而學生的多元和個性化需求是豐富的，除了常規的學校教育以外。處在三觀成長和塑造期間的大學生對於諸多方面都有着強烈的好奇心，而這些好奇心和求知慾的背後是正是強烈的教育需求，不管是主動的學習還是被動的教育，不管是職業教育還是知識教育，不管是品牌教育還是品質教育。在這個階段去切入學生的心智，毫無疑問會在學生未來的人生當中找到巨大的存在份額。因而很多品牌都會針對學生人羣展開定向的影響，而諸多留學、英語等種類繁多的應試和能力教育也是大行其道。而我認爲除此之外，迎合了學生的求知慾和探索需求的知識教育更有着巨大的空間。從之前的《贏在中國》的火熱到現在《羅輯思維》的火爆，都驗證了這一點。而未來的高校學生會有新時代的需求和接受教育的方式，而未來也將會誕生新的教育方式和強大話語權者。

創業服務：拋開那些關於“互聯網泡沫”和“全面創業熱潮”的論調。雖然有很多人質疑大學生創業缺乏經驗和資金，缺乏技術和條件，往往導致技術門檻和價值創造的低向化。做爲一個專注於校園市場的天使投資人，我是無法苟同於這樣的論調的。大學生創業尤其是針對於大學生市場的大學生創業，是有着獨特的優勢的。一方面、大學生的是錯成本低，尚無生活壓力和家庭牽掛的大學生，可以更全新的投入到創業事業當中，也可以從自身的需求出發去找到最適合自己的創業品類，而在外部天使資本和創業服務的引導下，經驗和技術可以通過未來的團隊完善去補足，而狼性和氣魄這種內核性的東西則是原生和短期無法培養的。另一方面的優勢在於在校學生本身所秉承的價值觀恰恰就是發現某些需求和正確解決路徑的天然優勢。不管是學校樹洞還是閱後即焚，也許學生才知道這樣的需求究竟有何意義，才知道身在學校的環境內是多麼期待這樣的需求得到滿足。因爲我是鼓勵大學生在合適的時機去周到正確的創業道路的。而作爲一名創業服務人員，也希望通過對於大學生市場的不斷思考和對於創業項目的不斷陪伴和提高，去找到下一個創業英雄，下一個獨角獸公司。而在時代的創業大潮面前，不斷涌現出優質創業公司也需要更多的創業服務更深一步的進入校園，陪伴在學生創業者身邊。在萌芽期就輔助完善、陪伴成長。

從我自身而言，認爲未來的校園市場必將有巨大的作爲和獨角獸公司出現，這也是我深入校園市場打造餐飲品牌的目的之一。想挖掘大學生市場，必然要將自己的觸角放到市場最前沿。因而也非常希望看到浙西問題的創業夥伴或者是有着創業想法的小夥伴可以通過微信、電話、郵件等各種方式去跟我溝通，一起去思考如何挖掘大學生市場