人際交往要點：應酬有度，酒桌禮儀要知曉

人際交往要點：應酬有度，酒桌禮儀要知曉

在日常的交際活動中，酒起到了重要的作用，它加深了人們的感情，密切了人與人之間的關係。不管彼此是剛剛相識的朋友，還是多年的知己；不管是來自五湖四海，還是同籍同鄉；不管是從事什麼職業，大家聚在一起，同飲幾杯酒，彼此之間的情意瞬間就會加深。

不過，經常出席社交場所的人都知道，喝酒並不是酒入口中那麼簡單的事情。酒桌上涉及很多禮節，如果對這些禮節不瞭解的話，你就很有可能做出失禮的舉動，從而破壞自己在別人心目中的形象，造成交際失敗。

張強一次和陳總出差，談完生意之後，對方公司宴請陳總，張強也跟着去了。當然酒席上少不了喝酒。看到領導們相互敬酒完畢，張強覺得自己也應該表示一下。於是，端起酒杯，對在座的領導說：“我是陳總的祕書張強，有幸認識各位領導，我敬大家一杯。”張強說完舉杯要喝，可大家的反應出乎他的意料，大家只是看着他，不說話，也沒有舉起酒杯的意思。偷眼看陳總，陳總臉上不悅，甩出一句：“不懂規矩。”張強尷尬地站在那裏。

張強爲什麼會陷入窘境，原因就在於他不懂得一個基本的飲酒禮節：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領導。

現代社會生活中，酒與人們的生活、工作息息相關。無酒不成禮，無酒不成歡，無酒不成典，無酒不抒情，無酒不成宴，無酒不勵志，無酒不壯行，無酒不成敬意……所以，學會酒桌禮儀是十分必要的事情。

酒桌禮儀涉及哪些呢？

首先是敬酒。敬酒是一門學問。敬酒要有祝酒詞，祝酒詞不能長篇大論，精煉簡短的表達出心意即可。

說到敬酒，一定要注意順序，不能隨心所欲，想敬誰就敬誰。那些懂得酒桌禮儀的人，入座之前，就會環視赴席的人，對於敬酒次序做到心中有數。所以，他們敬酒往往合乎禮儀，使得酒桌上的人都高興。敬酒要按照怎樣的次序呢？一般情況下敬酒應以年齡大小、職位高低、賓主身份爲序。當與不熟悉的人在一起喝酒，不知道對方如何稱呼時，要留意打聽，如果在敬酒之時，出現叫錯名字或者是職位的現象，雙方都會很尷尬，自己也顯得很失禮[]。

倘若別人向你敬酒，即使你很能喝，也不要一上來就裝大，要適當謙遜一下，控制好自己的酒量，千萬不要因飲酒過量而出現酒後失態的情況。倘若你不會喝酒，別人好意相敬，也不要堅持不喝，那樣敬酒的人會很沒面子。你可以向敬酒的人說明自己不善飲酒，但是爲了表示自己對他的敬意，喝上一小口。相信別人會領情的。

其次，就是勸酒。勸酒是酒桌上常見的現象。爲了彼此喝得盡興，勸酒人會說出各種各樣的勸酒詞，讓對方沒辦法拒絕，只好一杯接着一杯喝下去。這種做法看似熱情，其實有強人所難的成分在裏面。“以酒論英雄”，對酒量大的人還可以，酒量小的就犯難了，過分地勸酒，結果很可能會背離你的初衷，將原有的朋友感情完全破壞。所以，勸酒要遵循一個原則：勸酒適度，切莫強求。

大家乾杯時，提議者應起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯後，以左手托住杯底，面含微笑，真誠地面對他人。有人提議乾杯，不一定要一飲而盡，只喝一口意思一下也可以。如果你不會喝酒，也不要一人坐在那裏看着別人喝，一定要站起來，和大家一起碰杯，哪怕不喝，將杯口在脣上碰一碰，應個景兒也行。

此外，喝酒時的一些小細節也要注意。經常看到很多人邊吃菜邊喝酒，食物殘渣還粘在嘴上，這是很破壞自我形象的行爲。就餐之時，一定要隨時保持自己的形象，時不時用紙巾把嘴抹乾淨。

喝酒時，酒不要倒太滿，“八分”即可。喝酒之時，不要“咕嘟咕嘟”直往下灌，要慢斟細酌。喝酒時絕對不能吸着喝，發出聲音，而要傾斜酒杯，像是將酒倒在舌頭上似的喝。喝酒時輕輕搖動酒杯，讓酒與空氣充分接觸，可以讓酒味變得更加醇香，但不要猛烈搖晃杯子。不敬酒時將酒一飲而盡，或是邊喝酒邊透過酒杯看人、拿着酒杯邊說話邊喝酒、將口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行爲。

【感悟】

敬酒要有祝酒詞，祝酒詞不能長篇大論，精煉簡短的表達出心意即可。

倘若別人向你敬酒，即使你很能喝，也不要一上來就裝大，要適當謙遜一下，控制好自己的酒量，千萬不要因飲酒過量而出現酒後失態的情況。