宜賓三個80後女孩開小酒館合夥創業
來看這三個宜賓80女孩的合夥創業故事小酒館位於宜賓春暢街，是由三個80後姑娘合夥投資的。三個人白天都有各自的工作，到了晚上纔會集體出現在酒吧裏調酒、唱歌、聊天……多年來的友誼，讓她們彼此之間非常默契，這也使得酒吧能夠一直正常經營下去。說幹就幹的行動派合夥創業來源於三人之間的閒聊。由於不甘於朝九晚五工作的平淡，三人決定合夥開辦一家屬於自己的小酒館。作爲行動派的她們，說幹就幹，尋找門面，裝修門面，都是三個人一起親力親爲。“默契，就是我們最好的本錢。”股東之一的孫大寶說。另一名合夥人高曄告訴記者，創業初期，大家本着節儉的原則，凡是能夠自己幹都自己幹。她和孫大寶都是學美術的，因此店裏面的裝修都由三人商量後一起設計。牆紙是自己貼的，牆面是自己刷的，桌椅是自己搬的……店裏的一點一滴無一不浸透着三人的汗水。相互配合 分工明確透着暖色光暈的燈籠，貼着可愛貼紙的玻璃門，小巧精緻的吧檯，堆滿精緻裝飾物的櫥窗……小細節透露着主人們的用心。開業初期，三人的親朋好友前來祝賀，給她們帶來各種各樣充滿情調的裝飾品，剔透的魚缸、帶音樂的旋轉木馬、異域風情的雕塑……讓整個小酒館顯得更加溫馨。三人白天上班，晚上下班後到小酒館打理生意。因爲是小酒館，賣點就集中在酒上。孫大寶利用下班時間自學調酒，如今各種雞尾酒、調酒、試管酒等，已經成爲她拿手絕活。各種顏色的美酒在她的搭配和調試下，顯得色澤動人，讓平時不喝酒的人也忍不住端起酒杯。另一個合夥人黃小仙大學的專業是會計，畢業之後的工作也是會計，因此理所當然的成爲了這家小酒館的會計，管理日常的財務，而創業經驗豐富的高曄則負責平時的進貨以及各種事務的處理。酒館不斷轉型 尋找突破由於酒館萌芽於三人一時興起的聊天，在2012年開業之初，三人對酒館的定位顯得不是那麼的明確，酒館的生意也時好時壞。“都是靠熟人、朋友捧場，才勉強經營下去。”孫大寶說，“我們自己也不清楚到底經營的是什麼，是水吧、清吧還是酒吧？走的是文藝風、小資風還是其他風？”但隨着時間的推移，經驗的累積，三人漸漸開始明確了小酒館的定位與風格。今年初，三人一起重新對酒館進行了裝修。“之前對酒館的經營，完全是憑着愛好和興趣。但現在，我們覺得不光是愛好和興趣了，也把這看成一種責任。我們不僅要把它做下去，還要做好它。”高曄說。裝修後的小酒館風格煥然一新，從最初的小清新風格到現在的懷舊復古，吸引了更多人光臨。現在的小酒館裝修也是復古式的，與小酒館的名字“老瓦房”一樣，燈光較暗，桌椅是木製的，很有老房子的感覺。吧檯上放着一瓶瓶風格獨特、五彩斑斕的調酒。店裏沒有大魚大肉，只有各色小吃；沒有划拳助興，只有好友低語；沒有喧囂的音樂，只有偶爾的笑聲。不管是轉型前的平平淡淡，還是轉型後的熱熱鬧鬧，三位合夥人都在努力地經營着屬於自己的小酒館，併爲之付出自己的汗水與青春。“兩年了，不管經營得怎麼樣，我們都收穫了，它不僅讓我們獲得了做生意的經驗，也讓我們之間的友情更加堅不可摧。”三人笑着說。
