烏鱧養殖技術，2016年養殖黑魚賺錢

烏鱧俗稱烏魚、黑魚、才魚、生魚、烏棒、斑魚、財魚、草鱧、蛇頭魚、文魚等。我國除高原地區外，各類水域均有烏鱧生活，尤以湖北、江西、安徽、河南、遼寧等地居多。

黑魚是一種頗受歡迎的經濟魚類。它含肉量高、肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，被視爲席上珍品，且具有去瘀生新、滋補壯陽、收肌生津、祛寒調養等藥理作用，歷來暢銷國內外市場，價格昂貴，是我國外貿出口的重要水產品之一。在國內市場上，屬淡水魚中較高檔的水產品。

2016年養殖黑魚賺錢嗎？

烏鱧適合於一家一戶養殖，是一個投入小、見效快、效益高的致富項目。也可以進行規模化、集約化養殖，是一個具有高回報率的產業，再加上人工養殖技術日漸成熟，可以說烏鱧的養殖前景非常樂觀。目前在四川、湖北、湖南、廣東、江蘇、安徽、浙江等地區陸續出現了一批烏鱧養殖專業村、鎮。

黑魚養殖技術

1．苗種培育和食性馴養

(1)苗種培育：烏鱧的養殖中，“要苗容易，育種難”。苗種發花成活率最高50%-60%，一般爲20%-30%，甚至更低。因此，提高烏鱧苗種培育成活率，降低生產成本，是目前烏鱧養殖中需解決的技術難關。烏鱧的食性馴化和苗種培育也是人工養殖中的一大技術難關，特別在仔魚的馴養時期更如此。仔魚經前期的發育後，幼體體質不斷完善，活動能力也逐漸增強，開始主動攝食。這時開始實行混合性營養階段。此時是烏鱧苗種死亡的高峯期，務必精心馴養。

(2)食性馴養：主要應做好適時餵食和保持水質清新等工作。

①適時餵食：當魚苗開始從外界攝食時，用浮游生物網撈取浮游生物，並以30-40目篩子過濾(2-3天后不必過濾)，再將濾液均勻潑灑在孵化池內。若這仍不能滿足需要時，可加喂熟蛋黃，每萬尾魚苗加喂1-2個。熟蛋黃也要以30-40目篩絹過濾，並將濾液均勻潑灑在池周，讓魚苗吃飽吃好。

②保持水質清新：魚苗脫膜後，大量卵膜和油狀物漂浮於水中或沉底，故應經常保持一定的微流水，以增加水體溶氧，排除卵膜及油狀物等雜物。

2．魚種培育

(l)魚苗池要求：魚苗池以土池爲好，面積一般100-300平方米，以便馴食、操作和管理。

魚苗放養前每667平方米用生石灰100-150千克消毒，3天后注水至40-50釐米並施基肥200-400千克培養水質，讓魚苗下池時就能吃到食物。

(2)魚苗放養：放養前兩天應對培育池作一次安全試驗：放幾十尾烏鱧苗，觀察24-48小時，看水體藥性是否已消失。魚苗必須待藥性消失後方可放養。

投放的魚苗規格應當統一。放養時水的溫差不得超過2℃。放養密度一般爲每平方米100-180尾。

經過20天左右培養，魚苗長到3-4釐米，此時應進行分養。以後則可按每667平方米3萬-4萬尾，培養至10釐米左右，這樣成活率可以提高。也有按每平方米一次性投80-100尾，直接培育到10釐米大小的，但成活率相對低些。

(3)飼料投喂：馴養後的仔魚，下池時，以浮游動物爲食；隨着魚苗長大，攝食量增加，且浮游動物逐漸減少，這時一方面要繼續施肥培育浮游生物，另一方面可增喂豆漿。經15-20天培育，魚苗達3釐米以上時，其食性開始轉化，攝食量進一步增大，單靠浮游動物已不能滿足魚苗生長需要，這時可於食臺上投餵魚糜進行馴食，2-3天后開始加少量人工配合飼料拌魚糜投喂。以後逐步增加人工配合飼料的比例，減少魚糜用量，直至全部用人工配合飼料投喂爲止。

(4)培育管理：其間主要應做好以下工作：

①及時調節水質：苗種培育期間，每2-3天要換水1次，每次換水量可掌握在池水的1/4-1/3，先排後灌。另外，可在池中移植些水花生或水葫蘆等水生植物，以淨化水質和供魚隱蔽。

②及時分養：當魚苗規格出現較大差異時，要及時拉網、過篩、分養。

③防病防逃：日常應注意檢查進出口欄柵；雨天需防漫池，以免逃魚。拉網過篩時難免損傷魚體，最易患水黴病，生產中要做好防病工作。