做快餐生意的大學生

做快餐生意的大學生

大學畢業後你想幹什麼?有人進國企、有人進外企、有人想考公務員、有人繼續求學……但是，估計大家沒幾個人想要給人送快餐吧，而畢業於西安交通大學的女大學何詠儀生卻做起了給人送快餐的生意。

西安交通大學畢業的何詠儀，西安柒彩虹餐飲有限公司的開創者，立志打造“中國第一快餐中介”，2004年底，她的公司利潤突破百萬。回首幾年的風雨，何詠儀笑容燦爛：“求職處處碰壁時，就該及時調整就業方向。在瞭解自己的能力和興趣的情況下，做個有心人，漸漸地柳暗花明了。”

終於工作，卻在快餐店端盤子

2000年，西安交通大學通信專業畢業的何詠儀躊躇滿志，但很長的時間內，她一直沒找到合適的工作。這時，兜裏還剩下不到500元錢，怎麼辦呢?一天，四處奔波求職的何詠儀走累了，邊走進一家快餐店吃快餐。老闆一眼看到她厚厚的求職簡歷，就笑着跟小何溝通起求職的艱難來。後來，老闆遞給她張名片，讓她有困難聯繫。回到住處，猶豫很久，何詠儀終於撥通號碼，怯怯地問：“您的快餐店，還需要人嗎?”

“你隨時可以來上班!”快餐店的老闆爽快地回答。就這樣，有些山窮水盡的何詠儀便正式去快餐店上班了。

終於工作了，心情卻是尷尬的。進來一個人，她就心跳半天，怕是熟人，魂不守舍的，還出過幾次小差錯。第一天就這樣捱過去了，何詠儀告誡自己：做一行專一行，架子面子，免談！

抓住機遇，打造快餐中介公司

不久，何詠儀開始給西安高新區一些寫字樓的白領送餐。纔去第一家公司，就聽到白領們紛紛發牢騷：“你們店做的飯太沒特色，再不改，我們就另外訂餐。”

送餐出來，何詠儀看見另一間快餐店的女孩在抹淚，於是關切地問她，原來她的客戶一打開飯盒就罵，說又擱辣椒了，每次叮囑都白費力氣……女孩委屈地說：“我每次轉告客戶意見，老闆都不理會，還說今後不給他們送快餐了。”

何詠儀眼前一亮，這不是一絕好的商機嗎？有的快餐店認爲白領們難伺候，要求高，主動放棄了送餐業務，我爲什麼不把這筆業務接過來，按着白領們的要求走呢？

從此，何詠儀每次送快餐，都會詳細記下對方的電話、用餐口味和個人禁忌。自己收集的信息不夠，她還會問其他同行，一一記下來。

快過春節了，店裏放假，何詠儀決定留在西安做快餐市場調查。冒着嚴寒，何詠儀去西安高新區附近調查各家快餐店，她用凍得紅腫的手記錄下名稱、電話、餐飲風格和快餐價位。店還真全，什麼東北菜、南方小吃、北方面食、西安土產，應有盡有。

幾天考察下來，何詠儀心裏更有譜了，醞釀着新的快餐運作模式：“我可以做一個快餐中轉站，收集各種風味快餐，提供給公司的白領，從中賺取差價。既幫快餐店拓寬了業務，又讓白領選擇更多，何樂而不爲？”

說幹就幹。春節期間需求旺盛，很多快餐店放假。就抓住這個機會！

何詠儀在東桃園村找到一間20平方米的門面房，月租400元[]。然後找了2個打工仔，包吃包住工資500元，任務就是送餐。

何詠儀做了三套送餐服裝。接下來，她開始打電話給各個寫字樓，尋找業務。很多都是老客戶，加之很多快餐店還沒上班，很快，她就拿到100份訂單。掛掉電話，何詠儀高興得跳了起來。

夢想迢迢，誓做全國連鎖

事先有過調查，何詠儀很快根據訂單的要求，找到了需要的快餐店。老闆一聽何詠儀要50份，答應給個優惠價格。何詠儀當即交了訂金。隨後，她又去另一家飯館，預訂了50份特色菜。飯菜送到，何詠儀穿上工作服，和兩名員工一起外送。

當天，除去各種費用，何詠儀淨賺150元錢。初戰告捷，何詠儀信心十足。第二天，她多預訂了50份，很快又送完了。

春節過後，快餐店的競爭日益激烈，何詠儀的訂單不如以往多了。她乾脆親自上門，到公司推銷。面對質疑的目光，她從容地拿出自己記錄的快餐店手冊，說，“你們想吃任何口味，我都可以滿足。送餐及時，保證營養，還能經常變換花樣！”

不少公司抱着懷疑的態度，但一試下來，果然不錯，紛紛取消原來的訂餐。一個月下來，何詠儀外送的盒飯達到3600多份，利潤達到2000多元。

第二個月，何詠儀又招聘了兩位員工，自己則主動出擊，到更多的公司聯繫送餐業務。同時，她不斷想出各種花招，吸引白領。

一方面，她尋找到更多各具風味、乾淨又便宜的小飯館，讓快餐店手冊日益豐富，白領有更多選擇；另一方面，她到各公司發放調查問卷，統計白領最愛吃和最想吃的飯菜，然後自己設計新菜單，交給飯館去做。

何詠儀漸漸被寫字樓的白領們熟悉。一年後，何詠儀外送的快餐盒飯每月幾千，到2004年底，年利潤已經突破100萬元，並從小店面升級爲“西安柒彩虹餐飲有限公司”。

現在，工作步上正軌，爲了不荒廢專業，何詠儀又應聘到某知名電信公司上班，身兼兩職。每天早上9點，她準時打電話給各個快餐店，預訂特色菜，11點整，公司的工作人員統一着裝往各個公司送飯。

何詠儀的夢想更大：“將來時機成熟，我想把快餐中介做成全國連鎖！沒有不可能，就看你敢不敢想！”