兒童科普小故事： 酒屋的故事

兒童科普小故事： 酒屋的故事

鵝毛一樣的大雪鋪天蓋地的從天空中落了下來，路燈散發着溫和的光芒，像一隻橘子遠遠的掛在街道之上。燈罩周圍的雪花飛舞着，在暗藍的夜色裏，好像一隻只螢火蟲，彷彿夏夜似的，讓人有點期待蟋蟀的歌聲了。”真冷呵。”我搓着手，把放在面前的杯子一飲而盡，這裏的蜂蜜酒真的棒極了，身上立刻變得暖和起來。這是鎮子上唯一的一家酒屋，店已經快打烊了，除了我之外也沒有別的客人。和老闆娘有一搭沒一搭的聊着，我忍不住問她：”你的酒是怎麼釀的呢，像是有什麼魔法似的，全身都變得溫暖起來了！”

老闆娘看看窗外的夜色，目光忽然變得深邃而憂傷起來，她在圍裙上擦了擦手，也倒了一杯酒，在我身邊坐下，緩緩地說起來她的故事：”上一次下着這麼大雪的夜晚，已經是三十年前了吧，那個時候，我還是一個小小的，小小的小姑娘，那個時候，我的父親纔剛剛去世……父親是一位皮貨商人，他的工作，就是每年的秋天，從鎮上到山裏去，向那裏的獵戶收購動物的皮毛，就像狐狸皮啦，鹿皮啦，熊皮啦，野兔皮啦什麼的，然後把他們賣給皮匠，做成大家的靴子、圍巾、手套、皮衣什麼的，這樣整個冬天就不怕寒冷了。

這麼多年來都是我和父親兩個人相依爲命的，母親在我出生的時候就去世啦。父親總是喜歡用他濃密的胡茬蹭得我咯咯直笑，還會給我講那些關於星星的故事啦，樹的故事啦，花的故事啊……什麼的。

在那之前的冬天，他收到了一條純白的狐狸皮，那條狐狸皮多麼潔白呀，就像下過雪之後大山的顏色一樣，這條狐狸皮太難得了，有人出高價買去，可是爸爸把它留下來，做成了手套和圍巾，送給我……他一定是全世界最好的爸爸。可是那一年，父親駕着馬車去了山裏之後，就再也沒有回來。

我圍着爸爸送給我的那副手套和圍巾，把鑰匙掛在胸口上，關好了家裏的大門，到了山裏面。那些熱情的山民們告訴我，你的父親的確多呆了幾天啦，收到了很多上好的皮毛，還有一條金色的狐狸皮呢！可是他也上個禮拜就走啦！這個時候應該已經到鎮上了吧，你沒有在路上看到他嗎？

這下我着急起來，從鎮上到山裏面也不過三天的路程啊。急忙沿着來時的路匆匆趕回來，可是半路上，就遇到了那麼大的雪。天地之間變得白茫茫一片，我也覺得越來越冷，又渴又餓，漸漸的，頭昏沉沉的，眼皮好像再也張不開了，再也看不見路了。就這麼沉沉的倒在雪地裏，昏了過去。

醒來的時候，我發現我躺在一個山洞裏，面前燃着火堆，再前面有些什麼人，熱熱鬧鬧的好像在慶賀着什麼，然而聲音又不算大，好像怕吵醒我似的。再向外看去，外面已經是晴天了。大概是一個什麼好心的商隊路過救了我吧！我這樣想着，站起身，搖搖晃晃地向他們走過去想要道謝。可他們忽然安靜下來，好像又有點怕我似的。

我走近了才發現，原來這一羣，都是山裏的動物們啊，狐狸，野兔，鹿，還有獾和狸啊誰的。他們圍坐在大石塊旁邊，石塊上堆着一些堅果，漿果乾，還有些樹葉和草，每個人面前都放着一隻核桃殼，那是杯子吧，裏面盛着透明的山棗顏色的液體，散發着奇異的香氣。

那是什麼呢？我疑惑的看着他們，這比我看到動物們坐在一起還要讓我感到奇怪，怎麼會有這麼迷人的香氣？那是一種好像是春天的山谷裏面各種顏色的花，從山的這一篇鋪天蓋地地開到另一端去了，又好像能看到野葡萄掛滿藤，天高雲淡，空氣裏颳着清冽的風似的。一隻最胖的狐狸好像看到了我的疑惑，他說道：”這是酒啊，想不想也來一點兒？”這下我才真的吃驚了，有會說話的狐狸！可能是因爲知道一定是他們救了我吧，我一點兒也不害怕，於是就坐下來，”這是酒？”我艱難的發出來那個音。”是啊，這叫做酒。你不知道嗎？”狐狸睜大了眼睛。”小鎮裏面從來沒有過‘酒’這種東西啊，”我搖搖頭輕輕的說。”它是什麼東西做的？”“這些都是秋天的野果呀，把他們堆積在樹洞裏，到了秋天的時候，就會變成好喝的美酒了。說起來，釀酒的方法還是你們人類發明的呢。”狐狸說着。”釀酒？”我重複着，這個詞的尾音好長啊，好像真的有什麼東西在舌尖上起了我不知道的變化似的。”是呀，釀酒。這些吃起來甜甜的東西，把它們放在容器裏面封起來發酵，過段時間就變成好喝的酒了。”鹿解釋着說。老闆娘用手搓着杯子，看着我，輕輕說：”在那之前小鎮上從來沒有酒這種東西，就是過往的商人也沒有帶過這東西來，直到現在我也是這個鎮子上唯一會造酒的人吧。”

我又點了一杯麥芽酒，告訴她：”在我的國度裏，造酒的方法倒是流傳了幾千年了。那些吃起來甜甜的，也就是含有大量糖分的食物都可以用來釀酒，譬如水果、蜂蜜和甘蔗。糧食呀這些含有很多澱粉的東西，也是可以拿來釀酒的，在那之前必須有澱粉酶幫助澱粉轉化成糖分。澱粉也是一種糖呢，只不過因爲結構比較大，所以吃起來纔不甜。我們吃飯的時候如果咀嚼的比較久，唾液裏面的澱粉酶幫助澱粉分解成糖，吃起來也會有點甜的。這些糖分轉化成葡萄糖，經過釀酒酵母的發酵，就會變成酒了。”

“是啊，不過動物們雖然知道怎麼造酒，這裏面的原理卻是說不清楚的呢[]。”老闆娘笑起來的時候眼角浮現起細細的皺紋，眼神又飄進了三十年前的那個雪夜裏……

“稻穀呀，秸稈呀都是可以用來釀酒的，可惜我們不會種植那些。”狐狸搓着手指說着。”不同的原料造出來的酒，味道都會不一樣的。”“其實這酒你已經喝過一些啦，我們在雪地裏面發現你的時候你都昏過去啦。我們給你灌了一點兒酒，才背到這裏來的。”鹿甩了甩脖子說着，動作很輕盈。”你一個人在這個季節裏面跑到山裏面來做什麼呢？”狐狸問。”沒想到這些動物懂得的還蠻多的嘛！其實酒就是因爲糖分被轉化成了酒精而形成的。酒精在身體裏面可以讓血管擴張，尤其是皮膚表面的血管擴張，血液循環可以把體內的熱量大量的帶到體表來，這樣就可以讓人產生暖呼呼的感覺了。不過這個時候也要注意保暖，要不然熱量大量散發，人會覺得更冷的。”我忍不住插嘴，嘖嘖讚歎起來。”是啊，正是鹿把我揹回來，給我蓋上了厚厚的被子放在火堆旁邊的。”老闆娘繼續說着。”我坐在它們中間，端起小杯子喝了一口酒。那是一種多麼溫暖的感覺啊，就好像一家人圍坐在火爐邊喝着熱湯，或者是媽媽溫暖了被窩，準備了故事書在睡前輕吟。又好像是懷抱着一隻純白色的小狐狸，暖暖的，彷彿那是我的家人似的。這種感覺太溫暖了，我只喝了一小口，就忍不住哭了出來。

“我的父親啊，我是到山裏面是爲了找我的父親呀。他是到山村裏面來收皮貨，可是現在還沒有回到家裏面呢！”我越想越傷心，忍不住大哭起來。本來還在七嘴八舌說着話的大家忽然安靜下來。他們互相看了看，都是一副欲言又止的樣子。最後是狐狸：”你說你的父親是收皮貨的？是不是趕着一架馬車，馬車上面用絲線繫着蝴蝶結的那個皮貨商人？”我一邊抹着眼淚一邊點頭，可是忽然覺得空氣變得粘稠的快要凝固了，好像有什麼不好的事情就會發生似的。聽到這裏我也倒吸了一口涼氣，嘴巴張的老大：”那些是山裏面的動物啊，難道說……”想到這裏，我吃驚地捂住了嘴巴。”你聽我說完吧。”老闆娘微笑着，搖了搖頭。

說話的那隻狐狸，看上去已經有些年紀，皮毛是純淨的金色，眼睛裏一直閃爍着睿智的光芒，可是說出這些話的時候好像還是很爲難似的。他說，”不瞞你說，剛纔我們喝酒其實就在因爲這件事情呢，可是對你來說，也許是個不好的消息。”

老闆娘的聲音變得有點憂傷起來。”我想那大概就是你的父親吧，那天他從村子裏面出來，載着我們的皮毛，結果路過前面那片樹林的時候，馬車呼啦一下翻進獵人捕熊的陷阱裏面去了啊。那個陷阱實在是太深了啊……”那隻狐狸很不好意思的搓着手，這樣說着。”我的眼淚一下子流出來更多了。我知道我的父親再也回不來了……後來，他們幫我把父親葬在了山路的旁邊。那個時候雪已經停了，站在山路上道別的時候，老狐狸忽然說，”我把釀酒的方法教給你吧，還有一個誰都不知道的，祕密的配方。你能不能把你的手套和圍巾送給我作爲回報呢？我知道這個要求好像很無禮，可是看在我們幫助了你的份兒上，請答應我吧！”說着這話的時候，老狐狸竟然把爪子擺在胸前，深深地，深深地鞠了個躬下去。（爲什麼會這樣呢，我一開始還疑惑着，爲什麼會忽然要這條圍巾和手套呢？”還有一條金色的狐狸皮呢！”“老狐狸皮毛是純淨的金色”“載着我們的皮毛”“喝酒的時候好像懷裏抱着一條小小的白狐似的”我忽然回想起來老闆娘剛纔提到的這些。忽然全部都明白了。那隻小白狐，大概是他的孫子吧……）”這些山裏面的動物是多麼善良啊！”一想到這些，我忍不住讚歎着。

“是的，那個時候我才意識到，這些救了我的，就是，就是當時父親收到的那些啊……可是在那之前，我從來沒有想過，原來這些冬天裏面，我們穿在身上的，可能都是他們的妻子，兒女，父親啊……”老闆娘的眼淚又要出來了。”所以從那之後，我在鎮上開了這家酒屋。老狐狸教給我的祕密配方，能讓人喝一口酒就溫暖一整個冬天，再也不用去想那些皮靴，皮草的事情了。現在小鎮裏面，皮匠和皮貨商人都不見啦”老闆娘說到這裏，長長地吁了一口氣。