一盤油炸馬鈴薯

　　威廉是一名專業廚師，在悉尼的某家知名餐廳工作。

　　某天，服務小姐端回一盤油炸馬鈴薯並對威廉說：“客人說馬鈴薯切得太厚了，要你全部切薄一點。”

　　威廉用手撥弄馬鈴薯，發現切法與平常的大小沒有不同，而且從來都沒有客人這樣抱怨過，但威廉還是以他敏捷的身手，將馬鈴薯全部對切一半，再放進滾熱的鍋子裏油炸幾分鐘，然後吩咐服務小姐端出去。

　　不久，服務小姐又端着盤子無奈地走回來對威廉說：“那個挑剔的客人，罵我服務態度很不好，馬鈴薯怎麼還是這麼厚?”

　　威廉覺得這個客人實在很挑剔，但心想與其跟他理論花費時間，不如再將馬鈴薯切薄一點還比較省時間。等炸好撈起來以後，威廉順手灑上一些胡椒與鹽巴，爲的是顧慮到馬鈴薯太薄，可能會失去本來的味道。

　　不久，服務小姐再次拿着盤子走回來，不過，這一回她笑着說：“那個客人真奇怪，剛剛還嫌太厚不好吃，現在卻稱讚你調理得很棒，還說從來沒吃過這麼美味的炸馬鈴薯，真是好笑。”從此這道炸薄片馬鈴薯變成威廉的招牌菜之一，還吸引了許多慕名而來的客人。發展到現在，它已成爲大衆喜愛的零食：薯片。