2015年熱門賺錢行業分析和預測，熱門項目創業指引

2015年熱門行業有哪些？那些在2014年熱門賺錢行業項目，還能在2015年持續嗎？教育培訓行業、中式餐飲、電商、嬰幼兒用品、節能建材、服裝企業、洗衣店、網吧等等行業又將有着怎麼的變化和商機？對於創業者來說，我們都需要了解這些。

下面先對十大熱門的行業逐一盤點：

1、電商：農村市場“更年輕”“更移動”

據拍拍網公關部負責人石軍透露，2014年下半年開始，包括淘寶、京東、噹噹、拍拍等國內知名電商都開始到農村“刷牆”，這也意味着2015年農村的電商市場將會成爲重點。而且對於要發展農村市場的投資者更要注重移動互聯網，需要依靠更多APP開發來掘金。

創業指引：

淘寶網外聯部負責人指出，農村電商市場除了潛力大，還呈現消費羣體比城市更年輕，移動購物比重更大的特點。農村進城務工人員返鄉後帶動了電商消費，也有一部分成爲了電商創業者。阿里巴巴預計在未來3—5年投入100億元來發展農村電商市場。

在農村網購這個市場裏面，最重要的特點就是年輕，要比城鎮的網購人羣顯得更加年輕，其中主力的消費人羣是20—29歲，佔了32%。農村30歲以上網民的佔比是低於城鎮的，所以在農村市場裏，恐怕是一些更年輕的人會來接受這個市場，隨着新的一代人在農村的消費的呈現，未來五年或者十年，這個主力的消費人羣在農村市場比城鎮來得更加有力量。

在農村手機上網的比例達到了84.6%，高出城鎮的5個百分點。這是很有意思的一個現象，在一個移動互聯網時代，由於手機的方便性和低成本，帶來了在農村網購市場裏，反過來是高增長的市場。所以反過來要比城裏的人還要高出5個百分點。

2、中式餐飲：五種趨勢一定要學，擺脫困境全靠它們

據中國烹飪協會副會長邊疆表示，2015年熱門行業中式餐飲將會呈現五個趨勢：菜單做小；打造沒有廚房的中餐廳；找廚房要經濟效益；讓顧客成爲酒店“幫工”；將服務做到極致。儘管時下餐飲業大環境不理想，但是引領這五種趨勢的餐飲企業在2014年無疑都成爲了業內的明星，無論是翻檯率，還是淨利潤均屢創新高。

具體而言：菜單做小，意味縮短企業經營品種，降低了廚房成本，同時縮短了顧客點餐時間，易於提升翻檯率；
沒有廚房的中餐廳，是將餐廳變成超市，顧客可以自選後在店內就餐，也可以將半成品帶回家；
找廚房要效益，師傅+助手組成一個組，固定做一定數量菜，既節省人工，又穩定菜品，而且實行“我的工資，我做主”，——每個人每個月拿多少工資，“自己說了算，自己幹了算”，從每個人的胸號牌上即可看出員工工作時間長短、任職崗位、工資情況，收入全透明；
讓顧客成爲幫工，即餐廳員工除了上菜之外，其餘全都是顧客自己動手，這無疑大大降低了餐廳的人工成本；極致服務，海底撈服務是不錯，但是現在還有更牛的——“15分鐘上齊菜，晚一分鐘，剩餘菜全部贈送”。

創業指引：

這五種趨勢全部都是從節流角度出發，在市場競爭激烈，難以開源的前提下，從節流裏要效益，確實是一個有效的方法。從成功者看，這種管理方式也大大刺激了員工的積極性，提升工作效率和工作效果。這種方式的核心就是如何制定好合理有效的管理機制，否則可能會適得其反。

從開源角度，給企業做中央廚房是一個不錯的方向，不僅政策優惠，而且利潤豐厚。

3、連鎖加盟：共營模式成爲熱點，急功近利莫靠近

中國連鎖經營協會營銷專家陳引榷介紹，2015年，“共營模式”將會成爲一股潮流。所謂共營模式，即企業與加盟商共同經營，具體的做法有很多種，如，加盟商承擔房租，經營環節交給企業，最後利潤共享；企業將一家盈利穩定的直營店轉讓給加盟者，但管理和經營依然由總部負責，每個月給投資者一部分紅利……

創業指引：

中國連鎖經營協會裴祕書長介紹，其實這種模式在國外已經相當成熟，如著名的7—11便利店，但是這種模式存在自己的短板，即其月均盈利額較低，大多數在1—2萬元之內，前期投資回收期至少3年以上。

4、教育培訓：新熱點涌現多，背靠“大樹”好賺錢

紅杉資本副總裁謝娜表示：教育培訓一直都是風投比較看好的2015年熱門行業，因爲人們對教育的需求週期性不強，而經濟環境不理想不僅不會對其造成不利影響，相反反而會促進需求，因此教育培訓行業可以說是危機中的避風港。

創業指引：

2015年教育培訓行業可重點關注英語培訓、IT培訓、早教培訓、藝術培訓四個傳統熱點，以及出國留學培訓、金融理財培訓、心理培訓、營養師培訓等時下出現的新熱點。

據中國連鎖經營協會行業政策與信息研究部統計分析，英語培訓、IT培訓、早教培訓、藝術培訓近幾年一直是傳統的熱點，需求基礎大。根據新東方（英語）、北大青鳥（IT）、東方之星（早教）三家標杆性企業2015年招生規劃預測，英語、早教在2015年的需求量將穩步增長。

另外，建議投資者首選加盟模式進入市場，據中國連鎖經營協會統計，獨立入市的企業平均存活率比加盟品牌的門店要低50%，而且盈利水平也要低30%左右。

5、嬰幼兒用品：需求穩定增長，賺錢要抓重點

據中國母嬰協會預測，儘管受到一些傳統觀念，羊年生育率有所降低，但是國家鼓勵生二胎，依然使母嬰用品行業保持強勁的牛市。保守估計需求增長在10%以上，行業整體盈利水平將與2014年基本持平。另外，截止2014年11月底，孕嬰用品的消費額增加了數十億元，同比增長比2013年增加了近1倍。

創業指引：

以往業內的一些新奇產品，諸如胎毛筆、寶寶紀念品因爲賣點不突出，市場競爭激烈而會陸續退出市場。另外，在該生意介入門檻不高的情況下，小品類高利產品會給投資者新的驚喜，諸如沐浴露、營養輔食等，一是，市場品牌少，消費者沒有更多的選擇餘地，只要投資者能滿足顧客需求，很容易贏得市場；二是，市場競爭不激烈，這個領域目前尚無知名品牌進入。